ランチ

今日は広尾に来たので、
久しぶりにホームワークスにて、
チーズバーガーを食べます。
いつものワンパターン（笑）
バンズはグラハムブレッド、
チーズはチェダー。
今日は、オニオンリングスも注文したので、
サイズはレギュラーじゃなくて
ジュニアにしたけれど、多かった！
食べ過ぎて胃が痛くなりかけてしまった〜。
食べ過ぎっていうよりも、揚げ物を食べたのが悪かったかも。

白金にあるハンバーガー専門店が
広尾にも支店を出したそうで、
そちらがバンズが美味しい。
ハンバーガーもおいしいという話をきいて、
心惹かれたのですが、今日はちょっと様子を見ようと
いつものホームワークスにしたけれど、
次回は、白金の
バーガーマニアに行ってみようと思ってます。
帰る前に様子を見に立ち寄ったら、
お店の人の感じがとても良かったのです。
それにくらべると、
ホームワークスのウエイトレスさん、
いまいちだったから。
こちらから頼むまで水も持ってきてくれないし。
確かに混んでいるから余裕がないかもしれないけれど、、、。
とりあえず、違うお店にも行ってみよう。
っと。

抹茶ソフト

今夜は姉たちと家の近くの洋食屋さんで夕食を食べてきました。
帰り道に、家のとなりにある、ミニストップで
ソフトクリームを買うことになり、
（いくらトレーシーガンバっても食べ過ぎっすよね。汗）
私は抹茶ミックスのソフトをカップで注文。
家に帰って一口食べてしまってから、
ミックスじゃなくて抹茶のみだと気がついた。
あれ、私ミックス頼んだよね？って聞くと、
確かにミッスクって頼んでたって返事が来て、
替えてもらってきたら？って少々酔っぱらっている姉に言われた。
だけど、もう食べちゃったから、もういいや。って
諦めた。
が、、、
抹茶だけのソフト、苦みが強くて食べてて飽きてきた〜。
やっぱりミックスのほうがきっと美味しかったんだろうなぁ。
これに懲りたので、今後は商品をもらった時に
しっかり確認しなくちゃね。
食べ物の恨みは恐ろしいんですよ〜。（笑）

マシュマロポテト

チャックで、感謝祭のご馳走の付け合わせとして、モーガンが大騒ぎするマシュマロポテト。
気になってしまい、作ってみました(^^)

モーガンは、台詞で
"sweet potato covered marshmallow"
って言っていたので、
サツマイモを調理したものに、マシュマロをのせたもの？って思って、
ネットでそんな食べ物はあるのかと調べてみたらありました。
サツマイモをマッシュし、牛乳で柔らかくマッシュポテトにし、
そのうえに、マシュマロをのせて、
こんがり焼き色がつくまでオーブンで焼く。


さあ試食してみましょう。

食べてみました。
めちゃくちゃ甘ーーーい！！
マシュマロがかりっとしているところは美味しいのだけど、
いちいち、ねちゃっと歯にくっついてしまうので、
食べにくい。
でも、めちゃくちゃ甘いけど、なぜかクセになる味（笑）
なかなか美味しいです。
が、これまた太りそうな料理だわ。

今夜はカレー♪

ふと、新宿御苑前のミュンのカレーが食べたくなった。
今もやっているのか？否なのか不明だし、
新宿御苑までカレーを食べに行くのもなんなので、
家でちょっと似たのを作れたら。。。と
今日なカレーを作ってます。

ミュンは、ベトナム料理のお店だったと思うのですが、
ベトナム料理もカレーってあるのかな？
タイ風グリーンカレーも置いてました。
大きな鶏肉と大きな人参がごろんと入っている、
汁がさらっさら系のカレーは独特で
美味しくて私は好きなのだ。
しかも、５００円という安さ！
だけど、新宿御苑前はなかなか遠くて行けません。

とりあえず、今回は、
以前購入してストックしておいた、
ネパールカレー（フェアトレード）の
スパイスを使って、
以前習ったインドカレーやネパールカレーを
ベースにしつつ、もっとスープを増やす感じで
けっこう本格的なカレーを作ってみました。
鶏は水炊き用の骨付きぶつ切りにし、
人参は大きめの乱切り。
今は、火を止めて、少しなじむのを待っているところ。
美味しく出来ているといいんだけど。
夜ごはんが楽しみ♪

ハンティング

本格的なフランス菓子が食べたく、色々調べてみた。
普段だと足を向けない、尾山台に出向き、
オーボンビュータンにてケーキを購入した。

早速頂きます～(^O^)

＊感想＊
メレンゲカラメルクリームなんたら（長い名前で覚えきれない）
を食す。
メレンゲ（ナッツ類が入っている）に、カラメルを混ぜ込んだ
クリーム（カスタードクリームと生クリーム？）に
チョコレートクリームも混ぜてある（マーブル状に？）
のだけれど、カラメルのほろ苦さが効いていて、
しかも、カスタードクリーム＆生クリーム？がとっても
美味しくて本当に美味しかった！！
が、クリームのところがとても柔らかくて、（溶けた？）
隣のケーキや、箱にべっとりついてしまってたのには
がっくりきた。
ちょっと食べにくいけれど、私はとっても気に入った！

お店の名前のそのものの、「オーボンビュータン」は
洋梨のコンポートをいれた、カスタードクリームを
上にグラニュー糖？をまぶして、焼きごてでキャラメリゼ
（って言い方で良いのだろうか？）
キャラメル状に焼いてあるもの。
お店の人に洋酒が入ってますが大丈夫ですか？と
聞かれたけれど、まさかあそこまでお酒が入ってるとは！
すごーくお酒が効いている。
これは、味見に一口食べただけ。残りは後でね。（笑）

フランボワーズなんたら。
これは、アーモンドプードル入りっぽい生地の
バターケーキにフランボワーズを挟んであるみたい。
アーモンドか何かのナッツの破片を舌に感じた。
こちらも一口味見のみ。後でのお楽しみに。

最後は、タルトシトロン。
こちらのみ、半生菓子。
いわゆるレモンのタルトらしいです。
（まだ味見してないので。笑）

私がお店に着いたのは多分１２時くらいだったのだが、
お店にはお客さんが沢山いて、
ガラスケースの前に立っているため、
沢山種類があるのだけれど、
なにがなんだかを見るのに一苦労。
それにしても売り子のほうも沢山人がいて、
思ったよりも待たされなかった。
普通、販売する人って女性って気がするのだが、
なぜか、ここは全て男性だった。
どうやらパティシェ自らが店頭に立って
接客するらしい。
どういうケーキなのか？と質問されても
立て板に水のごときに教えてもらえそう。
迷ったら相談してみるのも良いかもしれない。
って思ってしまった（笑）。

とても美味しかったので、また買いに行きたいと思ってます。
プチフールもとても美味しそうだし、
お手頃なので、次回はお土産にするのも良いかも。

ランチ4

ドルチェ
イチゴのパンナコッタが美味しい～♪
ブラッドオレンジのソルベはなんだかすこし
エクストラバージンオイルの味がする。
隠し味で入ってる？！
いろんなナッツいりのお菓子（名前忘れました。）

はじめ、注文する時、
ぜんぶ食べきれるかしら？と思い迷ったのですが、
完食〜！！
おいしくいただきました。（笑）
でも、夕食は軽くにしておいたほうが良さそうです。

ランチ3

魚料理。４皿目。
青島漁港やひろ丸直送の旬鮮魚の網焼き。
三浦産甘玉キャベツとその芯のペースト添え。
魚、説明されたのですが、名前忘れてしまいました。。。
こちらも薄味。さっぱりです。
くし形に切られたレモン添え。
キャベツがとても甘い。
きゃべつの芯をソースに使うなんて面白いアイディア。って
思ったけれど、食材を生かしきるのって良いですね。

その後、
椎茸たっぷりのボロネーゼスパゲティがでる。

ランチ2

三つ目のスープ
蛤、ポロ葱とジャガ芋のスープ
蛤の味がしっかりしてい、スープは優しい味。

その前の２つ目の皿は、
春野菜のモッツアレラチーズ焼き（いわゆるグラタン）
たけのこ、かぶ、じゃがいも（多分、インカの目覚め）を
ホワイトソースとチーズで焼いてある。
ジャガイモが甘くて美味しかった。

ランチ

今日はリッチに友人と美味しいランチを食べて来ました。
まずはアミューズ。

シシリアントマトと菜の花のマリネ。
健味鶏ささみとブロッコリーのツナソース和え。
海の幸と金柑のマリネ　バルサミコソース。
菜の花のほろ苦さが春らしい。
すべて素材を生かしている感じで、味は薄めにつけてあります。
美味しい♪

本日の戦利品♪

ヴィロンで買って来ました～。
今日のサンドイッチは、シャンボン(ハム)&フロマージュ、
シャンピニオンのキッシュ、と本当の名まえを忘れましたが、
クルミとレーズンのパン。
ケーキはクリームブリュレとフランボワーズのエクレア。
こんなに食べきれるか!?^^;


さっそく食べてみた。
といっても全部ではない（当然か。笑）
サンドイッチは相変わらず美味しい〜。
このシンプルさが良い。飽きない美味しさ。
シャンピニオン（マッシュルーム）のキッシュ。
美味しい〜！！
タルト生地がバターが利いててさくっとしていて
美味しいし、中身のフィリングがまたうまい！！
胡椒がぴりっときいています。
これ、大正解。次回は違う味のも試してみたい。

フランボワーズ入りのエクレア。
これは私的にはいまいちかな。
生クリームが勝っちゃってるって感じがね。
ふつうのエクレアのほうが良かったかも。
（たんに私が生クリームがあまり得意じゃないってだけもあるかも）

お腹が一杯だけれど味見をしたくて、
クルミとレーズンのパンを一切れ食べてみましたが、
これもんまい！！
薄くスライスして、クリームチーズを塗りたくって
食べるといいかもしれず（笑）

ほぼ”当たり”な買いものでした。
満足♪