美味しいお茶の入れ方

またしても、更新する間があいてしまいました（汗）
昨日、近所のお茶屋さんから緑茶を買ってきました。
母が生前いつも購入していたお店なのですが、
足が遠のいてしまってました。

それなりに、熱湯は使わず、少しさましていれるなど、
努力はしていたのですが、お茶を上手く入れられないな〜と思っていたのです。
今回、店主のおばさんが教えてくれたコツをしり、
目から鱗です！
簡単な事なんだけれど、実際にやってみると本当に濃くて美味しいお茶を
入れられます。
ぜひお試しください。

コツは、、、
急須に茶葉を入れる。
少しさましたお湯をつかいます。
＊お湯は沸騰したものだと、苦みや渋みとかお茶の個性が全面に出てしまうので
やめること。
急須に注ぐお湯を、なみなみと入れないこと！ここ大事！（笑）
急須の半分くらいで我慢してみましょう。
これじゃ足りないわって思う場合は、二度に分けて
お茶を入れればいいだけです。

ただ、これだけで、本当にお茶が濃いけど、マイルドで甘みもあって
美味しいお茶が入ります。
家でやってみて驚きました（笑）
良かったらお試しを！